Bienvenue à L'Auberge Fleurie
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Dans le cadre de la 6ieme journée du tibet libre à villeneuve loubet village
dimanche 8 mars
l auberge présente son menu découverte aux saveurs d'asie
Menu OM 35€
« Souzi nyabo nyango »
Ravioli végétarien
« Momo tibétain »
***
Papillote de la mer
aux épices d'himalaya
Ou
Brochette de poulet mariné tandoori
et ses perles du tibet
***
Crème prisée rose
et lait de coco
Formule ZEN 27€
Un plat + un dessert
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JOURNEE DE LA TRUFFE VILLENEUVE LOUBET VILLAGE DIMANCHE 20 JANVIER 2019
| Publié le 9 janvier 2019 à 4:50 |
JOURNEE DE LA TRUFFE VILLENEUVE LOUBET VILLAGE
DIMANCHE 20 JANVIER 2019
L'Auberge fleurie
Présente
Menu Honneur à la Truffe 2019
72€
(mélanosporum AOC des alpes maritimes, Michel Santinelli)
Mise en bouche
Velouté de chataigne à l’huile de Truffe noire
du domaine du moulin
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Oeuf de ferme en cocotte à la crème de Truffe blanche
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Fondant de pommes agata aux langoustines
Espuma de Mélanosporum
Ou
Tourte de gibier aux Truffes noires
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St marcelin rôti carpaccio de truffe noire
Ou
L'ile flottante truffée Diamant noir caramel croquant
Formule truffe découverte 52€
(1 plat+1dessert)
Fondant de pommes agata aux langoustines Espuma de Mélanosporum
Ou
Tourte de gibier aux Truffes noires
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St marcelin rôti carpaccio de truffe noire
Ou
L'ile flottante truffée Diamant noir caramel croquant
Catégories : Aucun
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2500 commentaires
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