L'Auberge Fleurie - 11 et 13 rue des mesures
Bulletin de réservation 
PRERESERVATIONS (nous vous contactons dans les 24h pour confirmer votre réservation, n oubliez pas de bien noter vos coordonnées,merci)
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 Du Mardi  au Samedi  15€

La Formule du Midi
1 Plat du Jour de saison au choix
+  1dessert du jour au choix
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Le Menu d'été
29€


Eventail de melon charentais
et truite fumée gaspacho de légumes verts
Ou

Arlequin provençal de l’auberge fleurie
et son caviar d’aubergines
Ou

Croustade de chèvre chaud au miel
en méli mélo de coppa et tomate confite

********

Fricassée de calamars en note d’épices végétarienne
Ou

Palette de viandes grillées à la plancha
Ou

Wok de poulet au citron vert et légumes de saison

*********

Crémeux à la confiture de lait
Ou

Tartare de fruits frais quenelle passion
Ou

Chou aérien aux framboises et zestes de citron vert




Fromage 
(5€ en supplément)


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Menu Auguste Escoffier
45€
  dégustation de nos spécialités gastronomiques de saison




Gaspacho de tomate verte et billes de melon



***

Œufs brouillés au velouté de cèpes



****

Fleur de courgette farcie



*****

Coquille St Jacques New Burg



****

Trou champenois



***

Crémeux au bleu de bresse



**

Pêche Melba


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Le Menu Enfant  15€
 
Filet de Poulet rôti ou Filet de Poisson du jour
Accompagné de Pâtes ou riz ou Pomme de terre
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Moelleux au Chocolat Chaud ou Coupe Glacée
 
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L'Ardoise
d'été


Les Entrées

Eventail de melon charentais et truite fumée  16

Arlequin provençal de l’auberge     16
et son caviar d’aubergines

Fleur de courgette farcie   14

Gaspacho de tomate verte et billes de melon   14

Œufs brouillés au velouté de cèpes    18

Croustade de chèvre chaud au miel,     16
coppa et tomate confite


Les Plats

Fricassée de calamars en note d’épices végétarienne   23

Coquille St Jacques New Burg   28

Wok de poulet au citron vert et légumes de saison   23

Palette de viandes grillées à la plancha    27

Pluma ibérique de Belotta   32

Rognons de veau cocotte grand mère   25


Fromage et  Desserts

Le bleu de bresse et sa salade de noix   7

Tartare de fruits frais quenelle passion   11

Chou aérien aux framboises et zestes de citron vert   9

Crémeux à la confiture de lait   9

café ou déca gourmand   10
Thé gourmand         11

Trou champenois( sorbet fraise /Champagne)  11

Colonnel ( sorbet citron/vodka)  11

Coupe des iles( sorbet passion&ananas/rhum ambré) 11

Pêche Melba de Maitre Escoffier  10

Banana split    10

Dame Blanche( glace vanille/chocolat chaud maison) 10
Eventail de melon charentais et truite fumée





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 Carte des Vins 
 
 
Notre sélection
 
  
Sainte Victoire Côtes de provence AOC Château Coussin 75cl.......31€
Madiran AOC Château LaffitteTeston      ....... 31€
Côtes deGascogne Domaine Uby,
Colombard ugni blanc.........  23€
 
Provence
 
Côtes de Provence AOC Croix du Prieur rouge blanc et rosé
 50cl ..........16€     75cl........... 24€

 
Cassis AOC Château de Fontcreuse blanc  75cl......36€
37.5cl...22€
 
Bandol AOC Château Barthès
rouge et rosé     75cl.....31€
    50cl.....22€
 
Vallée du rhône
 
Châteauneuf du Pape AOC Domaine Monpertuis "classique"   75cl........48€
Gigondas  AOC domaine Palon 75cl.....39€
37.5cl....26€
 
Beaujolais
 
Moulin à Vent AOC Domaine Gérard Charvet la réserve d'amélie   75cl......34€
 
Bourgogne
 
Bourgogne AOC Maison Jadot Les petites pierres
    75cl.......38€
Chablis AOC Maison Champy blanc     75cl.......43€
Pouilly Fuissé AOC Domaine Vessigaud Vieilles Vignes blanc   75cl.......54€
Gevrey Chambertin AOC Maison Champy Vieilles Vignes 2007 rouge   75cl.....82€
 
Bordelais
 

Saint Emilion AOC Fortin plaisance rouge    75cl........45€
Lalande de Pomerol AOC Château Vieux Cardinal Lafaurie rouge  75cl..........54€
 

 
Nos Vins au Verre
 
Chardonnay "cave des 9 clés" vin de pays d'oc (blanc)         7.50€  le verre
Côtes de Provence AOC (rosé)                        7.50€  le verre
Merlot 9 clés "cave des 9 clés" vin de pays d'oc (rouge)
prieur rouge ou barthes rouge      7.50€  le verre
 
Champagnes
 
Sélection de l'Auberge, champagne AOC brut MANDOIS  75cl...........52€
Janisson grand cru   75cl ....62€

Coupe de champagne    .............  12€
 
Deutz "Brut Classique" 75cl.........75€
 
CuvéeWilliam Deutz  75cl........175€
 
 
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